立ち食いうどん屋さん風つゆ
オサク
作り方
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1
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鍋に長ネギ以外の全ての材料を入れて沸騰したら火を止める。
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2
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茹でたうどんにつゆをかけてネギ、ワカメ、揚げ玉などをのせれば出来上がり♪
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3
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薬味の長ネギは嫌いでなければ是非入れて下さい(-^0^-)
その方がより立ち食いうどん風になります♪
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コツ・ポイント
立ち食いうどんに近づけるには、汁と一緒に他のものは煮込まずに汁はうどんにかけるだけ！
そして長ネギを薬味で入れるのがポイント(-^0^-)
酸味が好きな人はレモン汁を足しても爽やかで美味しいですよ♪
そして長ネギを薬味で入れるのがポイント(-^0^-)
酸味が好きな人はレモン汁を足しても爽やかで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
うどん屋さんのつゆってなんとも絶妙ですよね!!
再現が難しくて何度もチャレンジ(^o^;)
やっと完成d=(^o^)=b
再現が難しくて何度もチャレンジ(^o^;)
やっと完成d=(^o^)=b
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オサク
