秋風味、ほうじ茶のパウンドケーキ
Bonap
作り方
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1
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無塩バターをボウルに入れて、クリーム状になるまで混ぜます。
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2
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クリーム状になったバターに砂糖を加えてしっかりと混ぜます。
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3
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２に卵を二つ加えて、なめらかになるまで混ぜます。
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4
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３に小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜます。
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5
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４に細かく包丁で刻んだほうじ茶の葉
とくるみ、青汁の粉なを加えて、しっかり混ぜます。
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6
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生地にムラがなくなったら、クッキングペーパーを敷いた型に、生地を流し込みます。
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7
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180度のオーブンで６を約40分焼いたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
６の際に、生地を流し込んだから、型ごとトントンと揺らして空気をぬき、真ん中にヘラかしゃもじで軽く凹みをいれましょう。出来上がりが綺麗になりますよ。
このレシピの生い立ち
日本で紅茶のケーキをよく作っていたのですが、フランスにきて日本の味を楽しめるお菓子を作りたいと思い、作ってみました。ほうじ茶の香りと味がしっかりとするのですが、青汁とくるみを加えることで不思議と、ほのかにピスタチオのような味が楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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