グリルを使ってホシノでピザ
洒々落々
作り方
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1
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基本的にはイーストと同じ
水の中にホシノを入れて、粉の中にジャーッと入れてスプーンで混ぜた後に手でまとまるまで捏ねる
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2
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12時間くらい置くと発酵完了！
夏場は半分くらいの時間でも大丈夫かも！
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3
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発酵しすぎても意外と大丈夫！
ピザソースやらなんやら、トッピングすると加発酵の匂いなんて気にならない
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コツ・ポイント
ピザは基本的にはそんなに捏ねる必要がないです！
まとまればOK！
クッキングプレートを置いて焼く場合は、プレートを２分温める！アルミホイルは中心にオリーブ油を引くか、くっつかないアルミホイルと言うのが売ってるので、それを引いて焼くといいです
まとまればOK！
クッキングプレートを置いて焼く場合は、プレートを２分温める！アルミホイルは中心にオリーブ油を引くか、くっつかないアルミホイルと言うのが売ってるので、それを引いて焼くといいです
このレシピの生い立ち
両面焼グリルは400℃！！
酵母を変えたら、いくつも持つのが嫌で、ホシノバージョンを作りました！
酵母を変えたら、いくつも持つのが嫌で、ホシノバージョンを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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洒々落々
