レンジで!キンキの煮付け
Description
キンキ三段活用その1!食通垂涎の高級魚ですが、小ぶりなものは手頃、見つけたらぜひ!超簡単に本格割烹の味!?
材料
(1-2人分)
作り方
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1
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キンキはハラワタを抜きます。魚屋で抜いてもらうか、肛門から包丁の先を入れ胸鰭の付け根まで割き取り出し、中を良く洗います。
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2
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外側がぬめっていたら、良く洗います。
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3
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丸ごと入る深めの器に入れ、調味料と水、生姜を入れます。砂糖は軽く溶かします。上にラップを載せて落し蓋にします。
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4
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レンジで10分~煮汁が煮詰まるまで加熱して、できあがり♪
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コツ・ポイント
魚の煮付けはレンジで意外に簡単です♪
キンキは身が固くなりにくいので、特にレンジ煮付けに向きます♪
煮汁と一緒にご飯にほぐした身を載せて食べると最高です♪
キンキは身が固くなりにくいので、特にレンジ煮付けに向きます♪
煮汁と一緒にご飯にほぐした身を載せて食べると最高です♪
このレシピの生い立ち
小ぶりなキンキが売れ残って割引なのを見て、つい♪
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