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お年寄り絶讚シリーズ❗空芯菜入り餃子❗

お年寄り絶讚シリーズ❗空芯菜入り餃子❗の画像

Description

白菜、キャベツ、ニラでは無くて・空芯菜で餃子
これが・・・うんまい❗

材料 （ディサービス用、(職員含む)）

豚挽き肉
800g
空芯菜
500g
にんにく
中、2個
生姜
大、1個
ゴマ油
大スプーン、3杯
玉子
2個
オイスターソース
大スプーン、3杯
塩、こしょう
適量
砂糖
大スプーン、1杯
醤油
大スプーン2杯
市販の餃子の皮
30枚入り、7袋
餃子を焼く油(オリーブオイル)
適量
コンソメ
大スプーン、2杯

作り方

  1. 1

    写真

    空芯菜は、洗って水切りをする❗

  2. 2

    ニンニク、生姜を、すり下ろす❗空芯菜は、みじん切りにする❗ボールに、挽き肉、空芯菜、調味料、玉子を入れる❗

  3. 3

    写真

    空芯菜が、まとまる様に、良く、良〜く混ぜ合わせる❗1時間程、うたた寝をさせて❗市販の餃子の皮に包んで行く❗

  4. 4

    写真

    餃子の焼き方は普段、焼いてる様に焼いて下さい❗(ディでは30枚入り皮×7袋=210個・利用者さんと作り、頂きました❗)、

コツ・ポイント

ホントに、美味しいです❗空心菜の餃子❗今までに無い旨さですよ❗利用者さん達と作りました‼️

このレシピの生い立ち

お好み焼き、焼そば。天ぷら、ナムル・色々と作って来ましたが、餃子は、格別に美味しい❗では無くて、旨い・うんまい❗どんな野菜よりも、空芯菜です❗利用者さんも、旨い❗おいし❗と大好評でした☺️
レシピID : 3427816 公開日 : 15/09/27 更新日 : 20/05/30

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お年寄り絶讚シリーズ❗空芯菜入り餃子❗
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