じゃがいも消費に…じゃがいもパンケーキ

じゃがいもは皮をむき、すりおろします
コンソメ、小麦粉を混ぜる(小麦粉は茶漉しなどでこすとだまにならない)。

フライパンにオリーブオイルを熱し、丸く焼く。両面がいい色になったら出来上がり。

バターor蜂蜜など好きなもので。何もつけないのも昔風で美味。