簡単!焼きリンゴのチーズケーキの画像

Description

材料は順番に泡立て器で混ぜるだけです。リンゴはくし形に切りお砂糖を振りかけフライパンで焼くだけ。あとは、型に種を流して焼いたリンゴを乗せて180℃のオ-ブンで50分焼くだけです。

材料 (18センチ)

200g
砂糖
70g
2個
大 3
200cc
レモン汁
大 2
バター
20g
1個
砂糖(焼きリンゴ用)
大 2

作り方

  1. 1

    リンゴは洗って、皮ごとくし形に切っておく。
    フライパンにリンゴと砂糖を入れてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
    ボールにクリームチーズを入れ泡立て器で練る。

  3. 3

    砂糖を加えてよく混ぜる。
    溶いた卵を2~3回に分けて混ぜる。
    薄力粉を混ぜる。
    生クリームを混ぜる。
    レモンを入れ混ぜる。
    バターを入れ混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったら、型に流し込み、数回トントンと空気を抜く。

    焼いたリンゴを乗せる。

  5. 5

    180℃に温めたオーブンで45分~55分焼く。
    串を刺してみて、生状態でなかったら出来上がり。

  6. 6

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

種を混ぜるだけですけど、一種類ずつ入れてよく混ぜてね。初めてのチャレンジだったから・・・ チーズケーキだけを数分焼いてから、リンゴを乗せた方が良かったのかも。。でもチーズケーキとリンゴの酸味のコラボレーションが最高でした。

このレシピの生い立ち

テレビ番組でお取り寄せチーズケーキが出てて、それに焼きリンゴが乗ってたんです。それがもの凄く美味しそうで、思わず作っちゃいました。
レシピID : 342827 公開日 : 07/03/11 更新日 : 16/01/03

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