かぼちゃの煮物

かぼちゃは種とワタをとり、所々ピーラーで皮を剥く。一口大に切る。

①と出汁(水400cc＋だしの素小さじ2)をフライパンに入れて火にかけ、煮立ったら酒、砂糖を入れる。

醤油を加え、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。