みたらしだんご

ボウルに白玉粉と上新粉を同量で入れて水を少しずつ加えながら指で混ぜこねていく

耳たぶくらいまでこねる。つまんで持ち上げるとゆっくりちぎれるくらいの柔らかさ。

鍋にたっぷりお湯を沸かして、生地を丸めてどんどん投入。
大きさはミートボール、あるいはスーパーボールくらいかな

水を張ったボウルにだんごを取り出し、濡らした竹串によっつづつ刺していく

タレを作る。
砂糖、醤油、水、片栗粉は合わせておく。水はお好みで調節してください

小さめの鍋に入れて火にかけかき混ぜながらとろみをつける。