チキンのトマト煮
作り方
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1
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野菜を茹でる。茄子はのぞく。
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2
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鶏肉は外側をカリカリにするように焼く。
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3
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野菜と鶏肉を一緒にして、茄子を入れる。そこで白ワインがあれば少し。
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4
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トマトを野菜と鶏肉の鍋に入れ、潰していく。ホールトマトもその後入れる。
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5
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煮詰まったら、塩胡椒で味付けして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作るのでレシピ受け継ぎました。
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野菜を茹でる。茄子はのぞく。
鶏肉は外側をカリカリにするように焼く。
野菜と鶏肉を一緒にして、茄子を入れる。そこで白ワインがあれば少し。
トマトを野菜と鶏肉の鍋に入れ、潰していく。ホールトマトもその後入れる。
煮詰まったら、塩胡椒で味付けして完成