ナスとピーマンと豚肉のおかか炒め

豚肉は2cmほどに切る。
ナスとピーマンは乱切りに。

油をしいて、弱火でしょうがを入れ、香りをだす。

豚肉を入れ、表面が白っぽくなったら、ナスとピーマンを入れる。
全体に油をなじませるように炒める。