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かぼちゃは適当な大きさに切りシリコンスチーマーに入れる。蓋をしてレンジにかけ、柔らかくなったら潰して冷ましておく。
< 生地作り > パンケースにすべての材料を入れる今回は天然酵母のパン生地コースを使いました。写真は捏ね終わりです
一次発酵が終了したら、ガスを抜き、10分割、30分のベンチタイム(乾燥に注意)
丸めなおしてニ次発酵。
< 焼成 >180度13分位焼きあがりです。
ふんわり綺麗な素敵れぽ❤️ホシノ美味しいですよね初れぽ感激♪