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さつま芋をチンしてマッシュにします。
バター、グラニュー糖、クリームチーズを混ぜます。
(2)にさつま芋、牛乳を入れ、ミキサーにかけます。
卵白、グラニュー糖でメレンゲを立てます。
(3)、(4)をさっくり混ぜ型に流して180度で20~25分焼き上げます。