さつま芋のスポンジケーキ。

さつま芋のスポンジケーキ。
さつま芋のしっとりなスポンジケーキです。クリームチーズも入っていて美味しいですよ。

材料 (2人分)

さつま芋
300グラム
30グラム
バター
30グラム
牛乳
50グラム
2個
卵白
3個分
30グラム
クリームチーズ
20グラム

1

さつま芋をチンしてマッシュにします。

2

バター、グラニュー糖、クリームチーズを混ぜます。

3

(2)にさつま芋、牛乳を入れ、ミキサーにかけます。

4

卵白、グラニュー糖でメレンゲを立てます。

5

(3)、(4)をさっくり混ぜ型に流して180度で20~25分焼き上げます。

6

7

コツ・ポイント

写真のようにざっくりお皿にもって食べた方が崩れなくてお薦めです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34323 公開日 : 01/11/10 更新日 : 01/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かがり 2003年10月12日 12:24
カフェめしさんこんにちは。

サツマイモの季節になりましたねー。
サツマイモがたっぷり使えるので、このスポンジを作ってみたんですが、
卵黄は工程3で加えればいいですか?

それで作ってみたんですが、サツマイモを分量より多めに入れちゃったので、しっとりしたケーキになりました。

カフェめしさんの写真だと、名前の通りスポンジですね・・・。
今度はレシピ通りの分量でやってみます。
愛あるカフェメシ職人 2003年10月12日 17:46



こんばんわ~!!

すっ、、すみませんでした。汗
全然気がつかなくて。。。。

卵黄は、(2)で入れて下さい。


本当にすみませんでした。涙