手作り野菜チップス
作り方
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1
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ごぼう、さつまいもはそれぞれ薄切りし、160度のこめ油でかりっとするまでゆっくり揚げる
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2
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ごぼうにはAを絡める。
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3
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Bを混ぜ、さつまいもにふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月29日和歌山放送で放送ました。食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。