手作り野菜チップスの画像

Description

食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。

材料 (6人分)

ごぼうチップス
1本
大さじ1
 
さつまいもチップス
大さじ3
少々
 
揚げ用こめ油
適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、さつまいもはそれぞれ薄切りし、160度のこめ油でかりっとするまでゆっくり揚げる

  2. 2

    ごぼうにはAを絡める。

  3. 3

    Bを混ぜ、さつまいもにふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月29日和歌山放送で放送ました。食欲の秋にそそる、さつまいもとごぼうの根菜をこめ油で揚げて、チップスとして手軽に食べましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
レシピID : 3435191 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/10/30

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