アスパラ、ベーコン、チーズの三色春巻き♪
ラスクおじさん♪
作り方
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1
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洗ったアスパラを半分に切り、茎に対して斜めに切り込みを入れたら、ラップして３０秒ほどチンします。
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2
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半分に切ったアスパラの穂先の部分と根元の部分を揃えて、ベーコンを巻きつけます。
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3
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巻いたベーコンの上から、とろけるチーズを巻きつけます。（２枚使用）
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4
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とろけるチーズをまいた具を、春巻きの皮で巻きます。
巻き終える端は、水で溶かした片栗粉を塗ってくっつけます。
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5
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フライパンか中華鍋で油を熱します。
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6
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少し濡れた菜箸を油に入れて、菜箸全体から小さな泡がでたら、春巻きを投入します。
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7
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子豚♪たぬき♪きつね♪ね～こ♪ぶぶぶ♪ぽんぽこぽん♪こんこん♪にゃ～お♪を心の中で歌いながら、揚がるのを待ちます。
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8
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春巻きの皮が狐色になったら、油から引き上げ、クッキングペーパーの上に置きます。
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9
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春巻きを真ん中で斜めに切り分け、皿に盛り付けたら、出来上がり♪
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10
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2015年10月20日、「チーズ春巻き」の人気検索でトップ10入りしました♪
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11
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2016年３月20日
「アスパラバス」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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2016年６月３日
クックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございました♪
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2016年12月1日
「ベーコンを使った料理」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
具材は、さほど加熱しなくても大丈夫ですので、皮がほんのり茶色に染まったら、引き上げた方がいいです。時間をかけ過ぎると、チーズが皮から出てきて少なくなってしまいます。なので、揚げている時は、「千の風になって」は長すぎるので歌わないでください。
このレシピの生い立ち
以前、新聞のレシピ募集に応募して入選したレシピです♪お菓子感覚で子どもにも喜ばれるとの選者の評価。でも、アスパラ嫌いの子どもたちが多いので、職場で作るのを躊躇ってます。私の～お皿の～上に～、置かないでください～♪ と、歌われないかなって＞＜
ラスクおじさん♪
