サムゲタン-ごぼう代用、鶏むね鶏モモ肉可
ゅきだんご
作り方
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1
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スロークッカーで作るとさらにとろりとしてお肉も柔らかく、味が染み込むのですっごく美味しいですよ♪
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2
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丸鶏がなくても、鶏肉の好きな部位で材料を包み込んでタコ糸で縛ってもできます。
もち米はお鍋に入れます。
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3
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丸とりを塩でもみ荒いして、水で流す。
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4
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丸とりのお腹の中に、
もち米1/3、にんにく6個、ごぼう、もち米1/3、デーツ、にんにく６個、もち米1/3を入れる。
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5
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大きめのお鍋に、丸とりを入れてお水をひたひたになるくらいまで入れてフタをする。
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6
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丸とりの中に入りきらなかったもち米は、鍋に直接入れてください。
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7
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後は、じっくり１時間強煮込むだけです。
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8
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水が蒸発して減ってきたら、少し足してください。
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9
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１時間後、スープにとろみがついて来たら出来上がり♪
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10
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大皿にサムゲタンを盛りつけて
小皿に、塩、こしょう、ごま油をたらして、鶏肉やスープの味付けに使ってください。
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11
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付け合わせで、キムチなどあるといいかもしれません♪
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コツ・ポイント
煮込む時は、味付けはしないでくださいね。食べるときに生レバーを食べる時のように塩コショウ+ごま油を付けて食べると美味です！お腹の中にごぼうやデーツ、にんにくを入れることで素材の栄養が中から染み出てスタミナいっぱいです！
このレシピの生い立ち
本当に簡単なので材料さえそろえばいつでも食べられます♪
仕込みは10分ほどであとは煮込むだけなので、おしゃれ手抜き料理にできちゃいます☆
大好きなサムゲタンを食卓に♪
簡単おいしいのに手がこってるように見えるし失敗なしですよ♪
仕込みは10分ほどであとは煮込むだけなので、おしゃれ手抜き料理にできちゃいます☆
大好きなサムゲタンを食卓に♪
簡単おいしいのに手がこってるように見えるし失敗なしですよ♪
ゅきだんご
