簡単！豚肩ロースのキャベツ巻き
Description
生姜焼き用の豚肩ロースで作ります☆とっても簡単に食べ応えのあるおかずが出来るのでオススメです♪
Aco313
材料
7枚
適量
おろしニンニク
小さじ1
ごま油
適量
塩・こしょう
少々
大さじ2
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
きび砂糖
大さじ1
少々
作り方
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1
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豚肩ロースをまな板に広げ、キャベツを1枚ずつ乗せて巻いていく。キャベツが大きければ適当に切って巻く。
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2
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①に塩こしょうし、片栗粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、肉の巻き終わりを下にしてこんがりと焼いていく。
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4
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肉がよく焼けたら③におろしニンニク、醤油、酒、みりん、きび砂糖を加え、よく絡ませる。
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5
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器に盛って上に白いりごまを散らしたら出来上がり！
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6
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＊キャベツをレタスや白菜に変えても出来ますよ♪
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コツ・ポイント
キャベツはお肉とジャストサイズの方が巻きやすいかと思います。大きすぎると焼いた時に崩れてしまうのでしっかり巻くことがポイントです。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースを買うと生姜焼きが多くなってしまうので、たまには違うおかすをと考えました。
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