小松菜とアンチョビスパゲッティー
Description
あっさり和風なパスタです。
材料
(3人分(食べ盛りなら、2人分))
1/2束
1/4本分
4枚
300g
にんにく
1カケ
一味・塩・コショー
各適宜
コンソメ顆粒
小匙1
昆布つゆ(めんつゆ)
小匙2
オリーブオイル
大匙1~2
作り方
コツ・ポイント
麺はやや細めがあうようです。袋の指示どおりに茹でて茹で上がりと同時に仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピを参考にして、キャベツとアンチョビやブロッコリーとアンチョビはよく作っていたのですが、急にリクエストされて、冷蔵庫に小松菜しか無かったのです。アンチョビの買い置きはあったものの唐辛子が無い!じゃあ一味入れちゃえ!かまぼこがはんぱに残ってるから入れちゃえ!! おっ、意外にいけるじゃん!!