ハロウィンに作るかぼちゃパンプディング

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Description

今回は、かぼちゃのパンプディング。10月31日は秋の収穫を祝うお祭り、ハロウィンの日。かぼちゃのスイーツで楽しもう。

材料 (耐熱皿1皿分〈縦横12cm、深さ3cm〉)

200cc
1個
バター
10g
砂糖
10g
少々
飾り
適量
ドライクランベリー
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップでつつみ、電子レンジ(500W)で5分間加熱しよう。

  2. 2

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    やけどに気をつけながら、かぼちゃを取り出して冷ますよ。冷めたら種を取りのぞき、スプーンで実をくりぬいてボウルに入れよう。

  3. 3

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    食パンをオーブントースターで少しこげめがつくぐらいまで焼いて、3センチ角に切ろう。

  4. 4

    2のボウルに、卵と砂糖、塩を加えて、スプーンの背でかぼちゃの実をつぶしながらまぜて、なめらかにしよう。

  5. 5

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    次に、牛乳を加えて、よくまぜるんだ。

  6. 6

    〈ポイント〉牛乳の半分の量を生クリームにすると、コクが出て、もっとおいしくなるよ。

  7. 7

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    耐熱皿に3の食パンを並べたら、5を注ぐんだ。その上に、バターと、飾り用のレーズンやドライクランベリーをのせよう。

  8. 8

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    7をオーブントースターで10分間焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

〈植野さんのひと言〉
食べるときに、レモンをしぼってかけると、さっぱりした味わいが楽しめるので、試してみてくださいね。
今回は、かぼちゃを使いましたが、かぼちゃなしで、普通のパンプディングでもおいしいですよ。朝食にもぴったりです。

このレシピの生い立ち

料理研究家の植野美枝子さんが監修。「できちゃうクッキング」は読売KODOMO新聞で、毎月第1週に好評掲載中!
レシピID : 3439084 公開日 : 15/10/06 更新日 : 16/03/15

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初れぽ
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ほんのり甘くて優しいお味にできました♪

ありがとうございます! 焼き色もきれいでおいしそうですね~!