坊っちゃんカボチャグラタン
ぐるめライン
作り方
-
-
1
-
坊っちゃんカボチャの表面を水で洗い、上側1/4部分を平水平にカットする※中をくり貫ける大きさに。
-
-
-
2
-
平らな耐熱皿にのせラップをして、レンジ500wで7～9分加熱する。大きさにより異なりますので調節しながら行って下さい。
-
-
-
3
-
耐熱ボールを用意し、バター5gを入れ②で加熱したｶﾎﾞﾁｬの種とわたを取り除きｶﾎﾞﾁｬ可食部を入れ塩コショウ少々する。
-
-
-
4
-
小さな鍋に☆の材料を入れ固めにとろみがつくまで、弱火のままかき混ぜる。塩コショウで味をととのえる。
-
-
-
5
-
③に④のホワイトソースを加え、生クリーム、おこのみでマスカルポーネチーズを加え、混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
②のｶﾎﾞﾁｬの皮のボール型のお皿に⑤を加え、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで8～10分加熱する。
-
-
-
7
-
焼いている時間にズッキーニ、パプリカ(黄色赤色)を5ミリ角ダイスカットして、オリーブ油で炒め塩コショウで味をととのえる。
-
-
-
8
-
⑥のｶﾎﾞﾁｬのチーズに程よい焦げ目がついたら⑧をトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
坊っちゃんカボチャの大きさにより加熱が異なりますので注意をしてください。
このレシピの生い立ち
当店野菜セットに現在含まれている坊っちゃんカボチャを使った管理栄養士監修のレシピになります！！秋にピッタリのグラタン！ぜひお試しあれ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぐるめライン
