卵白で♡カボチャのフィナンシェ風焼き菓子

卵白で♡カボチャのフィナンシェ風焼き菓子の画像

Description

お菓子作りで余りがちな卵白を使って作る、しっとり、甘さ控えめなフィナンシェ風の焼き菓子。バターは溶かすだけなので、簡単!

材料 (フィナンシェ型18個シェル型12個、丸型4個分)

★かぼちゃペースト(ID3440612)
200g
150g
◎砂糖
100g
120g

作り方

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    卵白に砂糖を入れ、ホイッパーで卵白のコシを切るように,
    かき混ぜる。(泡立てなくてよい)●印の粉類をふるって入れ混ぜる。

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    かぼちゃペーストを入れ混ぜたら、溶かしたバターを入れ混ぜる。

  3. 3

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    8分目位の量で、型に流す。

  4. 4

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    ちょと生地が余ってしまい、丸型に4個流しました。

  5. 5

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    180℃に温めたオーブンで、フィナンシェ型は、約12分シェル型は、14分程焼く(真ん中を指で押して弾力があればOK)

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    焼けたら、型から外し、好みで粉糖をかけます。

  7. 7

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    プレゼント用に個包装にしました~。

コツ・ポイント

本格的なフィナンシェは、焦がしバターですが、簡単に、溶かしただけのバターを使いました(溶かすだけなので、マーガリンでもOKです。)
卵白も、コシを切るだけなので、次々、混ぜるだけです!綺麗なカボチャ色になるよう焼き過ぎない様気を付けます。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に数沢山必要だったので、薄く焼けるフィナンシェ型を使いました~。カボチャペーストがあったので、普通の味ではなく、もうすぐハロウィンだし~と、かぼちゃ味にしました~。
レシピID : 3442109 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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食べる!
かぼちゃ餡で♪溶かしバターなので楽でした☆優しい味たまりません♡

小判型、ふっくら美味しそうですね~♡レポ有難うございます~♡

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おできん
かぼちゃ農家に差し入れ! 卵白消費が素晴らしいお菓子に変身♡嬉♡

上は、カボチャかなぁ~かわいい~♡大きく焼くのも美味しそう~

初れぽ
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♪Poko♪
ラム酒の香りが漂い美味しい!!職場に配ります♪

わぉ~すごい綺麗~♡美味しそうです!レポありがとございます~