卵白で♡カボチャのフィナンシェ風焼き菓子
Description
お菓子作りで余りがちな卵白を使って作る、しっとり、甘さ控えめなフィナンシェ風の焼き菓子。バターは溶かすだけなので、簡単!
材料
(フィナンシェ型18個シェル型12個、丸型4個分)
作り方
コツ・ポイント
本格的なフィナンシェは、焦がしバターですが、簡単に、溶かしただけのバターを使いました(溶かすだけなので、マーガリンでもOKです。)
卵白も、コシを切るだけなので、次々、混ぜるだけです!綺麗なカボチャ色になるよう焼き過ぎない様気を付けます。
卵白も、コシを切るだけなので、次々、混ぜるだけです!綺麗なカボチャ色になるよう焼き過ぎない様気を付けます。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に数沢山必要だったので、薄く焼けるフィナンシェ型を使いました~。カボチャペーストがあったので、普通の味ではなく、もうすぐハロウィンだし~と、かぼちゃ味にしました~。
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