リメイク!ジャック・オ・ランタン!
作り方
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かぼちゃの甘煮は残り物のときはレントンしてかるく温めておく。
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ラップで包んで・・・
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もみもみ、マッシュにする。
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こんな感じになったら
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餃子の皮みたいにのばす。厚みは厚くて大丈夫。
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6
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チーズをのせた所を写真撮り忘れましたが・・・チーズを5のまんなかに乗せて、
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再度ラップで包む。
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8
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かぼちゃの種は、オーブントースターで1~2分温めておく。(こんがり、な程度。)
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少しの海苔と眉切バサミ(私はこれをキャラ弁専用に一つ持っています。)、爪楊枝を1本準備する。
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こんな感じにカボチャに付けたい顔を一度書いてみて・・(ネット検索して小さい画像を印刷すると早いです)
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まず、二山って感じに目を切る。
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次にめとめの間の鼻を切る。上の画像でなんとなくわかりますか?
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目を切った方を上にして、今度は口のカーブを切る。
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カーブに四角を2個きり、ジャックっぽくする。
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上唇(?)もきって、四角に切り取るところも着る。
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並べるとこんな感じ。今日のかぼちゃのマッシュには少し口が大きかったので、両サイド少し切り取り小さくしました。
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海苔は爪楊枝で貼ります。かぼちゃのマッシュを作ったラップの内側の水分を楊枝の先に付けてその湿気で運びます。
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最後にローストしたかぼちゃの種を飾り、リッツに乗せたら完成~。
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コツ・ポイント
わざわざ作っても可愛いですが、我が家の甘煮、次の日まで残ってしまった・・・と思った時、目先を変えて作るのがポイントです。「中に何か入ってるかもよ~」とか言葉を添えるだけで、ワクワク感もプラスされ、あっという間に残り物では無くなります。
このレシピの生い立ち
キャラ弁ブロガーを現役でしていたとき、この季節は毎日作っていました。ワインに合うパーティーメニューを考えていてレシピに残すことに決めました。