時短チョコスポンジのカラフル3段ケーキ☆
eKAro❤︎母
作り方
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ミックス粉は 森永さんの「モントン 本格チョコレートケーキセット」を使いました。3個を購入して 2.5個使いました。
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2
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ケーキ大を焼きます。卵3個と牛乳90ccとミックス粉230gをハンドミキサーで泡立て、7号の型に入れ、170°で45分。
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3
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ケーキ中を焼きます。卵2個、牛乳60cc、ミックス粉155gを泡立て5〜6号型(付属の型)に入れて焼きます。
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4
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スポンジは冷ましてから 大は2つに 中は3つにスライスします。
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5
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スポンジ中の1番上の1枚を 適度な大きさの型で抜き、スポンジ小を作ります。
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6
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重ねてみて 全体のバランスを整えます。後でクリームを塗るので多少いびつになってしまっても大丈夫です！
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7
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付属のコーティング用チョコレートを溶かし、スポンジの間に塗ります。なければ 普通のチョコレートを湯煎で溶かしたものを。
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8
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生クリーム300mlに砂糖45gを入れて固めに泡立て、バニラエッセンスを垂らして混ぜたら大中小の3つに分けます。
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9
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クリーム大に湯煎で溶かしたチョコレート、中には食紅の赤を水で溶いたもの、小には食紅の緑を水で溶いたものを混ぜます。
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ケーキ大にチョコクリームを塗ります。
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残ったクリームに更に溶かしチョコを混ぜて少し濃い色を作り 細い絞り出し口に入れて"垂れ模様"を描きます。模様はお好みで！
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ケーキ大の完成！
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ケーキ中にもピンクのクリームを同じように塗っていきます。
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ケーキ小に薄い緑色のクリームを塗り 上に飾るものに合わせて 絞り出しを使ってデコレーションします。
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ケーキサーバーなどを使って そっと重ねていきます。
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トッピングするお菓子を用意します。ミニクラッカーにチョコペンで顔を描きました。
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バースデープレートとマーブルチョコやどうぶつクッキーなども飾り 完成！トッピングのお菓子はお好みで☆
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色々な形のキャンドルを刺して さらに賑やかになりました☆
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生クリームに入れる砂糖とバニラエッセンスの表記がありませんでした。すみません、2015.10.13追加しました！
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コツ・ポイント
付属のコーティング用のチョコは生クリームには綺麗に混ざりませんでした…(-_-)生クリームには普通のチョコを溶かして混ぜました。3段を別にデコレーションすると3色を綺麗に仕上げられます☆
このレシピの生い立ち
娘の6歳のバースデーに。去年は2段に挑戦し、今年は3段のリクエスト^^; なるべく楽にチョコスポンジをと市販のスポンジ台を探すも近場では見つからずこの簡単ケーキセットを買いました。ミックス粉は初めてでしたがスポンジは本当に簡単に焼けました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
eKAro❤︎母
