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給食で大人気！ココア揚げパン

給食で大人気！ココア揚げパンの画像

Description

小学校給食で子供達に一番人気のココア揚げパン♪自宅で再現です
ココア揚げパン 人気検索トップ3入り

材料 （10個(1個あたり40㌘)）

強力粉
200g
バター(マーガリン可)
30g
牛乳
140cc
砂糖
30g
塩
2.5g
ドライイースト
3g
■ ☆コーティング用ココア
ココア
適量
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    HBにパン生地の材料を全てセットし、パン生地コースで一次発酵まで。

  2. 2

    HBから取り出した生地を40gずつ分ける。
    軽く丸め濡れふきんを上にかけて15分休ませる(ベンチタイム)

  3. 3

    細長い楕円形(好きな形でOK)に成形し、40分二次発酵する。

  4. 4

    170℃に温めた油で両面きつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    ボールに用意したココアパウダーに揚げパンを入れてよくコーティングする。

コツ・ポイント

40㌘ずつに分けるとちょうど10個出来ます。大きさは手のひらサイズで子供のおやつにも、ちょうどいい大きさになります。

このレシピの生い立ち

小学校で大人気メニューなのに、月に一回出るか出ないかのお楽しみメニュー。
それならば自宅で作ってあげようと思いました
レシピID : 3447364 公開日 : 15/10/28 更新日 : 16/01/21

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給食で大人気！ココア揚げパン
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