豆腐レアチーズケーキ

豆腐を水切りして余分な水分を切ります。水切りは豆腐をキッチンペーパーに包んで豆腐に重しを置いて水切りして下さい。

豆腐を水切りしている間にクリームチーズを常温に戻しておきます。

豆腐の水切り出来たら、クリームチーズと混ぜてハンドミキサーか泡立てきでクリーム状に混ぜる。

後は、冷蔵庫に3時間ぐらい入れたら完成です。