キャロット・ラペ

「サラダおろし」を使ってスライスすれば、表面に細かな凹凸ができるのですぐに味が馴染みます。
すぐに食べればシャキシャキした食感が楽しめますし、少し寝かせればしっとりした酸味を味わえます。

フランスの家庭料理であるキャロット・ラペは、日本の家庭の常備菜としても優秀な万能副菜です。
忙しい時のもう一品としてすぐに作って食べられるように、しっかり味に仕上げました。