さくさくチキン柚子胡椒ソース☆

鶏もも肉に塩コショウをして10分以上おいておく。お肉の味が断然良くなりますよ♫

フライパンを熱し、皮を下向きにして焼く。中火～弱火で、蓋をしてじっくり焼いていく。

良く焼けてきたらお肉を裏返す。今度は蓋を取って中火～弱火で。お箸を刺して濁った肉汁が出なければ焼き上がり。お皿に盛りつけます。

肉汁が少し残ったままのフライパンにお酒を入れてアルコールを飛ばす。そこに柚子胡椒を入れてかき混ぜる。お好みでハチミツを少量入れても。

先程盛りつけた鶏もも肉にソースをかけたら出来上がり♪ソースは別添えにしても。