鶏もも肉の西京焼きの画像

Description

セール時にまとめ買いして、漬けておきます。

材料 (4人分)

白みそ
大さじ3
酒、みりん
大さじ2
大さじ1.5
大さじ1位
玉ねぎ、ピーマンなど
適宜

作り方

  1. 1


    鶏はひとくち大に切り、塩コショウしておく。

  2. 2


    ジッパー袋に調味料を入れて振って混ぜ、鶏を入れて揉む。
    1日置く。

  3. 3

    鶏を洗って水気を軽く切り、油を引いていないフライパンに皮目から入れ、蓋をしてから弱火にかける。

  4. 4


    全体が白っぽくなったら、鶏を裏返して野菜を入れ、一緒に焼く。
    漬けだれを大さじ2加えて、煮からめる。

コツ・ポイント

1〜2日置いてから召し上がって下さい。
野菜はお家にある物を。なしでもいいです。

このレシピの生い立ち

白みそは甘いので、ごはんのおかずにはちょっと…。
それで、みそだれに酢とネギを加えて、あま〜い西京漬けにちょっとだけ変化を。焼いた後に、調味料として加えます。
レシピID : 3449940 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

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