かぼすとハーブのチーズディップ
作り方
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1
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かぼすの皮をピーラー等で切り取り、細かめのみじん切りにして小さじ1/5を取ります。
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2
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クリームチーズはレンジで30秒チンした後混ぜて熱を冷ます。
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3
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かぼすを絞り、すべてを混ぜます。クラッカー、バケット等にのせ、お好みで葉をトッピング(分量外)する。
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コツ・ポイント
クリームチーズが柔らかいほうがお好みでしたら、2の後牛乳小さじ1を加えて練って下さい。
カッテージチーズでもフレッシュクリームチーズでも作れます。
セルフィーユの代わりに刻み小ねぎ 大さじ1
かぼすの代わりに柚子でも美味です。
カッテージチーズでもフレッシュクリームチーズでも作れます。
セルフィーユの代わりに刻み小ねぎ 大さじ1
かぼすの代わりに柚子でも美味です。
このレシピの生い立ち
生徒様から大量のかぼすを頂戴しました。
かぼすのいろいろアイディアレシピを楽しく考え中です。
かぼすのいろいろアイディアレシピを楽しく考え中です。