雲紫肉

小鍋にちぎったキャベツ、細かく切ったパプリカ、豚肉をのせて塩胡椒します。日本酒を底から１ｃｍほど入れてふたをし、弱火で蒸煮にします。５分ほど。

ポン酢に、ニンニク・生姜・葱のみじん切りをくわえます。ラー油も少々入れます。

蒸しあがったものを皿にあげ、タレをかけます。麦とろごはんと定食はいかがでしょうか。ヘルシーなり。