マグロ&サーモン,海老,アボカドのポキ
shoko♪♪
作り方
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1
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■マグロのポキ
塩、ごま油、わさびを和えてソースを作る
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2
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サイコロ状に切ったマグロ、細かく刻んだ海藻、砕いたピーナッツとソースを混ぜ合わせお皿に盛る。
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3
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■サーモンとアボカドのポキ
サーモンとアボカドはサイコロ状に切る。
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4
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サーモンとアボカド、マヨネーズと少量のチリペッパーを混ぜ合わせ皿に盛る
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コツ・ポイント
ただ混ぜるだけでコツいらず。魚の量も調味料も適当でOK
このレシピの生い立ち
★ハワイのスーパーにはいろんな種類が並びます。その中で美味しいと思った組合わせの2品を作りました。ハワイの海藻オゴは簡単に手に入らないので乾燥海藻で代用します。
shoko♪♪
