秋鮭のムニエル塩レモンバターソース
Description
秋鮭のさっぱり感と塩レモンバターソースがマッチした逸品です。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
鮭は回帰水に浸けてハッピーソルトを下味を付けることで生臭みを取っています。回帰水がない場合はミネラルウォーターか浄水を使用して下さい。
写真の付け合わせはジャガイモと舞茸のソテーです。
写真の付け合わせはジャガイモと舞茸のソテーです。
このレシピの生い立ち
秋鮭は淡白でさっぱりしているので、塩レモンとバターのソースと合わせると相性が良いです。
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3件
(3人)