極うま炒飯
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作り方
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1
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玉子を泡たてでしっかり撹拌します。ご飯もやわらかくくつします。
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2
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フライパンに油を入れて、温めます。
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3
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玉子液をフライパンに入れてから、おはしで急速に円を書く。
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4
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ご飯を入れて、混ぜます。
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5
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塩と味の素を適量入れます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
三重県津市久居にある中華料理屋 福林で すごくおいしい 炒飯を食べました。
www.fukulin.com
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