寒天さわやかゼリー
作り方
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1
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寒天と水を耐熱容器に入れ、500Wで3分レンジにかける。
ふきこぼれやすいので、大きめの容器で。
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2
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加熱したら混ぜる。とけ残っていたら30秒〜1分程度、様子を見ながら追加で加熱する。
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3
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溶けたら、レモネードを少しずつ加えて混ぜる。一気に入れると固まるので、最初は少しずつ、温度が下がったら残りを入れる。
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4
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器に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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5
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固まったら、ざっくりくずして炭酸水を少しかける。キウイフルーツと、いちごジャムをお好みでトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
溶かした寒天にレモネードを加える時に、急に冷えないように少しずつ加えるように。
このレシピの生い立ち
炭酸で作るゼリーを知って、自分でも作ってみたくなりました。コープのレモネードが美味しかったので、使ってみました。