1

玉ねぎをみじん切り、プチトマトを４等分に切っておく。
2

フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガを炒め香りを出す。次に玉ねぎ、
じゃこを入れ、いためる。塩コショウをし、プチトマト、りんご酢」を加え、軽く炒める。火を止める。
3

器に半丁ずつ、豆腐をスプーンで少しずつ、すくって入れる。その上に、炒めた具をかけて、乾燥パセリをかけ、出来上がり！！

りんご酢がなければ、米酢にお砂糖を加えても、いけますよ。冷たいお豆腐にあつあつの具でも美味しいし、冷やした具でもオーケー！！

旦那さまの実家から、プチトマトを頂いたのでなんとなくで作ってみたら、「美味しいやん！！」でした。私って、お料理上手と勘違いしてしまいました…。

レシピID : 345370 公開日 : 07/03/16 更新日 : 07/03/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

おいしやん！！！トマト豆腐