鶏むね肉のフリッター♪
Description
ヘルシーなむね肉で中はしっとり、外はサクッ！簡単に美味しく出来ます！
mimi201126
作り方
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1
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むね肉をななめ削ぎ切りしチキンナゲットくらいの大きさに切ります。
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2
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①のむね肉に酒大1、塩コショウまたはクレージーソルトをして軽く揉み込み10分程置く
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3
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その間に、ボールにころもの材料を入れかき混ぜる。
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4
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10分置いたむね肉に、小麦粉を薄くまんべんなくつける。
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5
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③のころもの中にむね肉を入れ、全体的にころもをつける。
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6
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180℃の油で、１つずつ入れ、ひっつかないように、きつね色になるまで揚げる。
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7
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揚げて、盛り付けしたら完成！
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コツ・ポイント
ころもにマヨネーズを入れるとしっとりサクッとした食感になります。食べる時にポン酢や、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
モモ肉の唐揚げがしつこく感じたので、むね肉でも美味しく出来ないかと考えた料理です。
mimi201126
