かぼちゃのクリームスープ
Bonap
作り方
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1
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かぼちゃの種と皮をむいて、お湯で15分ほど茹でます
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2
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トマトを荒く切ったら、１と一緒にミキサーにかけます。
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3
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お鍋にオリーブオイル、細かく切ったニンニク、スライスした玉ねぎを入れて、火にかけます。
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4
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玉ねぎにしっかりと火が通ったら、細かく刻んだブイヨンを加え、２、お湯とグリーンピースを加えて煮込みます。
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5
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仕上げに生クリームを入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
固形としての野菜は玉ねぎとグリーンピースのみなので、少し多めに入れたほうが食感もあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのタルトを作った際に残ったかぼちゃを美味しく食べれないかと思い、作ったレシピです。寒い冬にポカポカと体を温めてくれるのでオススメです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Bonap
