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●下準備●鍋に湯を沸かし、ぶりをさっと湯通しし、一口大に切る。
長ねぎは3センチの長さに切り、油を引かずにフライパンで軽く焦げ目がつくまで転がして焼く。
大根おろしは水気を切る。絹ごし豆腐は8等分に切る。
CO・OP切り餅は半分に切る。三つ葉は適当な大きさに切る。
●作り方●鍋にAを入れ、火にかける。沸騰したら絹ごし豆腐、長ねぎを加える。
具材が煮えたら、ぶり、CO・OP切り餅を加え、大根おろしと三つ葉を散らして煮る。(約3分)