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新生姜をよく洗って、皮をむき、薄くスライスする。スライサーを使ってもよい!
耐熱皿に生姜を入れ、砂糖を全体にまぶして3分おく。
塩、酢を入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分加熱する。
ラップを取り、全体を混ぜながら冷まして、できあがり。