白菜で義母直伝味噌炒め
蒼鳩☆
作り方
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1
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白菜を洗って一口大に切り、芯と葉に分けておきます。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、先ず白菜の芯から炒め、油が絡んだくらいでコマ肉を入れます。
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3
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肉に火が入り色が変わって白菜の芯が透き通ってきたら、火を止めフライパンを傾けて出てきた水分で味噌を溶きます‼
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4
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最後に白菜の葉を入れて混ぜ、しんなりしたら出来上がり。芯から水分が出るので味噌は味見しながら加減して下さい⭐
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コツ・ポイント
傾けた時に出る水分を一度お玉にすくってその中に味噌を入れて溶くと時短可！
味噌かすが残らないタイプの味噌が口当たり良くオススメです。
味噌かすが残らないタイプの味噌が口当たり良くオススメです。
このレシピの生い立ち
義母直伝パート2‼義母も仕事しながら子育てしてたので教わるレシピがシンプル～直ぐ出来て美味しいです。
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蒼鳩☆
