はんぺんと豆腐のさっぱりバーグ
おきOnaw
作り方
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1
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島豆腐は水分が少ないのでそのままざっくり切りました。
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2
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枝豆の鞘１袋を塩ゆで（少し塩は多く）
混ぜ込むので！
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3
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島豆腐・はんぺん・枝豆・カニカマを全部入れて混ぜ合わせる。
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4
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今回は油を少なく揚げてみた。
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5
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成型して小麦粉を付けて１７０℃くらいで色が濃くならない様に揚げました。
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6
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油を切ってできあがり。そのままでも、あんかけにしても、醤油をかけてもどちらでもOK！
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コツ・ポイント
元のレシピ「はんぺんとお豆腐のコロコロボール♡」の材料でやると軟らかい口当たりで食べられると思う。今回は豆腐がだいぶ多かったので次回は少なくして作りたい。
このレシピの生い立ち
島豆腐をいだたいたので、豆腐料理をクックパッドで検索。はんぺんとお豆腐のコロコロボールが美味しそうだったので作る事にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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