秋の副菜★ 柿なますの画像

Description

材料は柿ときゅうりと大根だけ。
彩りも美味しい副菜です。

材料 (2人分)

半分(100g)
3㎝(80g)
2分の1本(40g)
小さじ1(4g)
砂糖
小さじ2分の1(2g)
ひとつまみ(0.4g)

作り方

  1. 1

    大根、柿は短冊に切る。きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切り。きゅうりは塩をしておく。

  2. 2

    きゅうりの水気をしぼりながら、他の材料と和えて、調味料で和える

コツ・ポイント

柿の甘さによって、調味料は加減してください。
種なしの柿を使うと、楽チンです。

このレシピの生い立ち

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
レシピID : 3457288 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
figaron311
秋にぴったりのさっぱりで簡単シンプルな味付けで美味!また作ります!
初れぽ
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ちっぴっぴ☆
さっぱりしてて、家族にも好評でした(^-^)/

つくれぽありがとうございます。美しく作っていただいて嬉しい!