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簡単！カニクリームコロッケ

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Description

缶詰に小麦粉、カニ身を加え、混ぜるだけ！3分あればカニクリームコロッケのタネが完成します！

材料 （4人前12個）

コーンクリーム缶
435g
ズワイ蟹ほぐし身
80g
薄力粉（タネ用）
大さじ3
小麦粉・卵・パン粉（衣用）
適量
あればスプレータイプの油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    コーンクリーム缶を開けて、ボウルに移し、そこに薄力粉を加え、よりまぜてから蟹ほぐし身を加え、ざっくり混ぜる。

  2. 2

    1をバットに移して冷やし固める。
    固まったら、10～12当分に分けて、小麦粉→卵→パン粉をつける。

  3. 3

    写真

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、あればスプレータイプの油を吹き掛け、2のコロッケを並べ、コロッケにも油を吹き掛ける。

  4. 4

    余熱なしのオーブン180℃で15分焼き、パン粉が固まったら、200℃に温度を上げて10分焼けば出来上がり！

  5. 5

    写真

    出来上がったコロッケを二つに割ると…
    こんな感じです

コツ・ポイント

ラップにコロッケのタネを包み、キャンディー状に左右を捻って縛り、冷凍庫で固めておくと成形しやすいですよ。（アイスボックスクッキーの要領です）
オーブンで焼くときは、中段で。あまり温度が高いと破裂しやすくなるので気を付けてください！

このレシピの生い立ち

急遽、カニほぐし身を使ったメニュー提案をする事になり、タネが市販品で簡単に作れ、揚げる手間や破裂の際の危険回避ができるように…と考案し、調理しました。
ぶっつけ本番でしたが、美味しいとのお声を頂きました(*´∇｀*)

レシピID : 3461330 公開日 : 15/10/16 更新日 : 15/10/16

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簡単！カニクリームコロッケ
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