えりんぎ明太マヨ：冷凍お弁当野菜おかず

Name: えりんぎ明太マヨ：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分
Ingredients: エリンギ 100g; オリーブオイル 小匙1; 辛子明太子 1/3本; マヨネーズ 小匙1; パセリ 5~6ふり

Description

明太子シリーズ。お弁当白色おかず。菌活。人参明太に続け！秋はきのこが美味しい～♪作りおき。常備菜。

sweeterm

材料（2人分）

エリンギ

100g

オリーブオイル

小匙1

辛子明太子

1/3本

マヨネーズ

小匙1

パセリ

5~6ふり

作り方

1

［切る］
エリンギを食べやすい大きさに切る。
2

［炒める］
オリーブオイルで炒める。
★1分程
3

［味付け］
明太子、マヨネーズを加えて炒める。
★1分程
4

［仕上げ］
パセリをたっぷりふる。
※青のりでも○

コツ・ポイント

冷凍可能。

このレシピの生い立ち

大好きな明太マヨ味でおかずを作りたくて、秋なのできのこにしました。

レシピID : 3462340 公開日 : 15/10/16 更新日 : 22/02/10

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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