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アクアパッツァ風白身魚のBRIしゃぶ鍋

アクアパッツァ風白身魚のBRIしゃぶ鍋の画像

Description

白ワインとアサリとBRITAの水で出汁！その中に白身魚をくぐらせます
お皿にレモンを用意していただきますψ(´ڡ` *)

材料 （4人分）

■ 出汁
BRITAのお水
500mlくらい
白ワイン
カップ1/2くらい
アサリ
300グラムくらい
アンチョビペースト
大さじ1
ニンニクチューブ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
■ 具材
ミニトマト
1パック
チンゲン菜
ひと束
白身魚(タラ)
4切れ

作り方

  1. 1

    土鍋などにオリーブオイルをしきニンニクとアンチョビペーストを炒めブリタで作った水と白ワインを煮立てる

  2. 2

    煮立ったところにアサリとプチトマトと細かくしたチンゲン菜を入れてアサリが開くまで中火で煮る

  3. 3

    アサリが口を開けたら、塩コショウした白身魚(タラ)
    をスープにくぐらせる

  4. 4

    魚の色が変わったら、他の具材とスープごと器にとってレモン汁をかけて食べてね～

コツ・ポイント

スープにキレが欲しい時は、塩コショウを足して下さい

このレシピの生い立ち

アクアパッツァのスープの味が大好きなので、より多くの
スープが飲みたいな～と思って

ブリタのモニターに当たったので美味しい出汁を摂りたくて
レシピID : 3462560 公開日 : 15/10/20 更新日 : 15/10/20

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ゆうゆうまりまり
アクアパッツァ風白身魚のBRIしゃぶ鍋
by ゆうゆうまりまり