なかはフワフワ、肉汁たっぷりミニバーグ

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Description

スキレットで焼くと、美味しくなりますね。つなぎを全くいれないので、簡単で、お肉の味が楽しめます。

材料 (15個分)

塩麹(又は塩)
大さじ1(3.5g)

作り方

  1. 1

    冷たいまま全部を混ぜる。

  2. 2

    混ざったら冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    弱火にして、オイル(分量外)をひく。

  4. 4

    片面2分焼く。

  5. 5

    写真

    ひっくり返して、ふたをする。弱火で4分焼く。

コツ・ポイント

直径5センチ、厚み2センチぐらいの小さめに作るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

GAPSの食事療法(タンパク質中心、糖質なし)を実行しています。お肉をたくさん食べるので、どうせ食べるなら、美味しく食べたいと研究してます。ブログもあります。
http://ameblo.jp/nykaorelax/
レシピID : 3465446 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

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