香川県民が作る讃岐釜玉うどんの作り方

2リットル以上の水を沸かします

沸騰したら讃岐うどんを入れます

約15分くらいをめどに、中火から強火で茹でる。12〜13分くらいから試しで麺の硬さを確認する。

白身を取った卵を乗せて釜玉うどんの完成。ここで付属のだしを入れて完成。