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簡単　パンプキンミートまんじゅうの具

簡単　パンプキンミートまんじゅうの具の画像

Description

ミートソースフォン・ド・ボーを使って簡単パンプキンミートを作り、中華まんの皮に包んでみたらおいしかった！！

材料 （10個）

キューピーミートソースフォン・ド・ボー仕立て
１缶
南瓜（正味）
４００g
スライスチーズ
５枚
★強力粉
１５０g
★薄力粉
１００g
★砂糖
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★ラード
5g
★ぬるま湯
120cc
★ドライイースト
5g

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜を１センチ角に着る

  2. 2

    写真

    軽くこげめがつく程度に焼き、水を加え蓋をし、南瓜が柔らかくなるまで蒸し焼きする

  3. 3

    写真

    水気がなくなっても南瓜がまだ硬かったら、水を足して柔らかくなるまで蒸し焼き

  4. 4

    写真

    ミートソースを加え、しばらく火にかけ、焦げないように混ぜる

  5. 5

    写真

    生地に包みやすい方さまで水分が飛んだら、冷ます

  6. 6

    ★をホームベーカリーに入れてこねるか、自力で生地が滑らかになるまでこね、10等分し、ぬれ布巾をかけ30分寝かせ発酵させる

  7. 7

    写真

    具が冷めたら肉まんの生地に、スライスチーズ半枚と10等分した具をつつんで20分ほど蒸す

コツ・ポイント

特にコツはありません。ミートソース・フォン・ド・ボーを使えば、玉ねぎなどもたっぷり入っているので、おいしくできます。
つつみにくい場合は、具を10等分して、15分ほど冷凍庫で寝かすとつつみ易いです。

このレシピの生い立ち

キューピーのミートソース・フォン・ド・ボーの缶が当たったので、たまにはスパゲティーではなくいただこうと考えました。
南瓜の甘みがプラスされ、チーズとの相性もバッチリです。
レシピID : 3466170 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/18

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簡単　パンプキンミートまんじゅうの具
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