詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚バラ チャーシュー

豚バラ チャーシューの画像

Description

スパイスを使った斬新なチャーシュー‼作り方は簡単ですが本格的な味がしますよ‼

材料

1 豚バラブロック
300g
2 葱の青い部分
10㎝位
★濃口醤油
カップ1/2
★味醂
カップ1/2
★酒
カップ1/4
★鰹だし(粉末)
ｺｻｼﾞ1
★コンソメ
ｺｻｼﾞ1
★塩コショウ
ｺｻｼﾞ1
★シナモン
ｺｻｼﾞ1
★ナンプラー
ｺｻｼﾞ2
★コリアンダー
ｺｻｼﾞ1/2
★オールスパイス
ｺｻｼﾞ1/3

作り方

  1. 1

    1、2を沸騰したお湯で40分ほど煮る。

  2. 2

    ★をすべて容器に入れて混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら容器にラップをして電子レンジで沸騰しない程度に温めておく。

  3. 3

    ゆで上がった1を(葱はすてる)2に漬け込み冷蔵庫で一晩ねかせたら出来上がり‼

コツ・ポイント

豚バラブロックは出来るだけ脂肪が少ない物を‼

このレシピの生い立ち

地元のラーメン屋さんのチャーシューがどうしても食べたくて再現してみました‼
レシピID : 3466906 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ラブリーくん
豚バラ チャーシュー
by ラブリーくん