糠にしんと数の子のピザ
作り方
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1
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糠にしんを3~4mm幅に切り軽く炒める。
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2
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ボールに味付数の子、マヨネーズ、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
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3
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ピザ生地に、2.のソースを塗り、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、糠にしん、オリーブ、ピザ用チーズをのせる。
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4
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200℃のオーブンで、15分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
糠にしんは、塩味が強いので、均等に全体に散らす。
糠にしんは、糠とうろこをきれいに洗い流してください。
数の子のバラ子が、手に入らない場合は、数の子を小さく折って使う。
糠にしんは、糠とうろこをきれいに洗い流してください。
数の子のバラ子が、手に入らない場合は、数の子を小さく折って使う。
このレシピの生い立ち
伝統食材の糠にしんと数の子の、親子ピザです!